Comment faire le bol de scorpion parfait

Comment faire le bol de scorpion parfait

Le début de la fin. Photo: conin_n

Un pilier des restaurants chinois, le Scorpion Bowl est souvent un catalyseur important pour les barfages chinois. Traité avec respect, il peut également servir de boisson de fête.

Cette boisson est préférable si elle est partagée entre une poignée de personnes. Si vous êtes un fan de ce cocktail, investir dans un bol tiki en vaudrait la peine, surtout si vous pouvez en trouver un qui ressemble à un volcan et permet un feu d'alcool à haute résistance sur le dessus.

Armé de rien d'autre qu'une paille chacun, vous pourrez abattre ce chiot en moins d'une demi-heure, mais attention: boire trop fera au mieux vos genoux vacillants et vous découvrirez au pire avec le conjoint de votre meilleur ami.

Voici la recette qui a tout commencé, tirée du livre sur les aliments et les boissons de Trader Vic de 1946:

36 onces de rhum portoricain (Rum Merito ou Brugal suggéré)
2 onces de gin
2 onces de brandy
16 onces de jus de citron
8 onces de jus d'orange
8 onces de sirop d'orgeat (amande)
2 brins de menthe
1/2 bouteille de vin blanc.

Bien mélanger, verser sur de la glace pilée, laisser reposer deux heures et ajouter plus de glace. Garnir de gardénias.

Pour ceux qui s'intéressent moins aux concoctions puristes, All Recipes propose une prise plus contemporaine:

3 tasses de glace pilée
2 onces liquides de gin
1 once liquide de rhum brun
2 onces liquides de rhum 151 proof
2 onces liquides de rhum léger
2 onces de vodka liquide
2 onces liquides de sirop de grenadine
8 onces liquides de jus d'orange frais
10 onces liquides de jus d'ananas
3 onces liquides de jus de citron frais (facultatif)
4 morceaux d'ananas
8 cerises au marasquin

Placez la glace pilée dans un grand pichet et versez-y le gin, le rhum brun, le rhum 151 proof, le rhum léger, la vodka, la grenadine, le jus d'orange, le jus d'ananas et le jus de citron. Bien mélanger, puis verser dans un grand verre à cocktail décoratif et garnir d'ananas, de cerises et de pailles.

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